Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ "ΕΛΙΚΗ"

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο "ΕΛΙΚΗ" παράγεται στην περιοχή της Αιγιάλειας από ελαιόδενδρα που καλλιεργούνται σε καλά αεριζόμενες ηλιόλουστες λοφώδεις εκτάσεις με θέα προς τον Κορινθιακό κόλπο, σε εδάφη πετρώδη και ασβεστώδη. Η ποικιλία που παραδοσιακά καλλιεργείται είναι η Κουτσουροελιά, που παράγει αποκλειστικά καρπό για ελαιοποίηση.

Η συγκομιδή του ελαιοκάρπου γίνεται με παραδοσιακό τρόπο με αποτέλεσμα να παράγονται υγιείς καρποί. ’μεσα ο καρπός μεταφέρεται προς έκθλιψη στα ελαιοτριβεία των συνεταιρισμών-μελών της Π.Ε.Σ. που είναι διασκορπισμένα σε κάθε χωριό όπου, με γνώση και αγάπη, σε χαμηλές θερμοκρασίες παράγεται το ελαιόλαδο.

Το 2002, το Αμερικάνικο Ινστιτούτο Γεύσης (American Tasting Institute) απένειμε βραβείο γεύσης έπειτα από τυφλή κρίση στο ελαιόλαδο "ΕΛΙΚΗ".

Το νέο διαπιστευμένο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου κατά ΕΛΟΤ-ΕΝ-ISO/IEC 17025:2005 είναι εξειδικευμένο για μέτρηση οξύτητας στο ελαιόλαδο.

Το ελαιόλαδο "ΕΛΙΚΗ" εμφιαλώνεται σε μια μεγάλη ποικιλία συσκευασιών (από 0,25ml έως 5lt), μόνο ύστερα από συμφωνία με κάποιον πελάτη.